鶏むね肉＋ししとう＋玉葱の塩麹マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮付のまま
   ひと口大に切り、*を加え手もみして２０分位置く。

2. 2

   ししとうはへたをとる。
   玉葱は１㎝幅のくし型に切る。

3. 3

   フライパンにマヨネーズを入れ、温め溶かし、玉葱、ししとうを入れ２分炒める。

4. 4

   （３）を外側に置き、
   中央にむね肉を加え両面に焦げ目をつけ（３～４分）、全体を混ぜ合わせ、１分程炒め、仕上げに醤油を回す。