青梗菜とホタテの中華味蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は5㎝長さに切り
   株元は1㎝幅に縦に切る。
   大蒜はスライス。
   ホタテは半分に切る。
   ●を合わせておく。

2. 2

   フライパンに胡麻油を温め、大蒜の香りだしをし、株元を加え、ややしんなりするまで炒める。

3. 3

   （２）にホタテ、残りの青梗菜を加え、●を加え炒め、蓋をして3分程蒸し煮する。
   仕上げに胡麻油をまわす。