☆★ローストチキンの残りで薬膳粥♪★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 残りご飯（雑穀ご飯も可） お茶碗１．５杯
- ローストチキン 適宜（２切れ位）
- 茹でた丸麦（他雑穀可、無しでも可） 大匙２杯
- 水 ６００ｃｃ
- チキンスープの素 １０ｇ
- 生姜みじん切り 大匙１杯分
- ネギみじん切り 大匙１杯分
- 塩 小匙４分の１
- 胡椒 少々
- クコの実 少々
- 松の実 少々
- パクチー お好みで適宜
作り方
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1
鍋に水を沸騰させ、チキンスープの素を溶かしたら、ご飯とローストチキンを入れます。
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2
ネギと生姜も加えます。
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3
茹で丸麦も加えます（最初から雑穀ご飯なら不要）。
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4
しばらく煮て多少とろみがついてきたら、塩、胡椒を加えて味を見ます。
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5
器によそい、クコの実、松の実をトッピングします。
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6
最後にパクチーを乗せて出します。
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関連情報
- 料理名
- 薬膳粥
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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