カルシュムたっぷり～ちりめんじゃこの佃煮風 レシピ・作り方
材料（適量人分）
- ちりめんじゃこ
- ６０ｇ
- 生姜
- ２切れ
- サラダ油
- 大匙１
- ●醤油・みりん・酒
- 各大匙２
- ●甜菜糖又は三温糖
- 大匙１
- ●水
- 大匙３
- いり胡麻
- 大匙１
作り方
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- 1
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- フライパンにサラダ油を温め、せん切りにした生姜とちりめんじゃこを入れ油が回る程度炒める。
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- 2
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- （１）に●を加え弱火で
汁がなくなるまで混ぜながら炒め、いり胡麻を加え、胡麻がぴちぴちといったら火を止め、冷めるまでそのままにし、容器に移し替える。
おいしくなるコツ
固いちりめんじゃこは少し熱湯をかけて柔らかくする。
きっかけ
賞味期限が近くなったので佃煮風に煮ました。
カルシュムいっぱいで美味しいですよ♪