鱈と豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に＊と生姜を入れひと煮立ちさせ、斜め切の牛蒡を加え１分煮る。

2. 2

   鱈は綺麗に洗い水分をふき取り、（１）に加え
   落し蓋をして１０分位煮る
   （途中で上下ひっくり返す）

3. 3

   （２）に４等分した木綿豆腐を加え２～３分程煮て豆腐に味をしみ込ませる。
   時間がある時は少し休ませ、食べる直前に温めると一層味がしみ込んで美味しいです。