塩麹鶏むね肉漬けとピーマンのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

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   鶏むね肉はひと口大の５～６㎜厚さに切り塩麹に一晩漬け置きし小麦粉をまぶす。
   ピーマンは半分にし４つ切り。
   人参は半月の薄切り。
   大蒜・生姜はみじん切り。

2. 2

   フライパンに油を熱し、
   大蒜・生姜の香りだしをし人参を炒め、油が回ったら、ピーマンを加えしんなり炒める。

3. 3

   （２）にむね肉を加え
   ２～３分炒め火を通しオイスターソースと胡椒で味を整える。