簡単‼ 圧力鍋でさばの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばの皮の方にバッテンの飾り包丁をいれる。（味を染み込ませる為）

2. 2

   圧力鍋に1のさば、水、砂糖、酒、しょうが、味噌大匙3をひとまずいれ、強火で圧力をかける。

3. 3

   圧力がかかったら弱火で20分煮込む。
   20分経ったら火を止め10分蒸らす。

4. 4

   圧が抜けたら蓋を開け、残りの味噌大匙2を味をみながら加えていく。お好みによっては、大匙1でもいい場合があるので、味見をしてください。

5. 5

   味噌を入れたら弱火で一煮立ちさせ出来上がり