牛肉と白菜の甘辛卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切り、芯と派に分けておく。

2. 2

   油をひいたフライパンで牛肉を炒める。軽く火が通ったら白菜の芯を入れ、しっかり炒める。芯が透き通ったら葉も入れさっと炒めて蓋をし、しんなりするまで弱火で蒸し焼きにする。

3. 3

   酒、醤油、砂糖、めんつゆを加え、全体にしみ渡ったら溶き卵を全体に回し入れで出来上がり♪