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ホタテ、きのこ、ミックスベジタブルの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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アルプスの乙女
ホタテの旨が美味しいです。
めんつゆ利用で簡単~

材料(2~3人分)

ホタテ
4個
舞茸・しめじ
合わせて100g
ミックスベジタブル
大匙4
*麺つゆ(3倍濃縮)
大匙3
*みりん・酒
各大匙1
2カップ
紅生姜(あれば)
適量
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作り方

  1. 1
    米はといで20分程ザルで水切りをする。
  2. 2
    ホタテは4つ切り
    舞茸は手で適当な大きさにさく。
    しめじは石づきを切り
    半分に切りばらす。
  3. 3
    *の調味料と水50ccを加え(2)を加え沸騰してから3分煮て、冷まし
    汁を具を分ける。
  4. 4
    炊飯器に米を戻し」(3)の汁と水を炊飯メモリ2までいれ、具を加えひと混ぜし、普通に炊く。
  5. 5
    出きあがったら釜の底からかき混ぜる。
    (釜下におこげあり)
    器に盛り、紅生姜を添える。

おいしくなるコツ

新米なら水を気持減らしてください。

きっかけ

混ぜご飯の要望ありで、ホタテと冷蔵庫にあったものを使いました。

公開日:2012/10/27

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
関連キーワード
ホタテの炊き込みご飯 きのこ ミックスベジタブル 炊き込みご飯
料理名
ホタテ、きのこ、ミックスベジタブルの炊き込みご飯

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