ヘルシーに～きのこと豆腐、しらたきのめんつゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンタオルで包みレンジ６００ｗで２分加熱し６等分に切る。
   エノキは石づきを取り半分に切りばらす。
   椎茸は７㎜幅に切る。
   しらたきは食べやすい長さに切る。
   ねぎは小口切り。

2. 2

   鍋に油を熱ししらたきを
   ２分程乾煎りし、椎茸、エノキを加え混ぜる程度に炒め＊と水を加えひと煮立ちさせる。

3. 3

   （２）に豆腐を加え煮汁が半分位になるまで煮る。
   ねぎを上にのせひと煮立する。
   このみで唐辛子をふる。