すじこの醤油漬け レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 生筋子 ２００ｇ
- しょうゆ １００ｃｃ程度
- 味の素 一つまみ
作り方
- 1 筋子は、目立つ血管をうす皮とともに皮をむくようにして取り除き、ボウルに入れて分量外の醤油大さじ２程度をかけて全体にさっと混ぜ合わせるようにして洗い、ザルに上げて水気を切る。
- 2 器に、しょうゆと味の素を混ぜ合わせ、①の筋子を入れて冷蔵庫で4～５時間漬ける。
- 3 ②をザルに上げて、しっかりとしょうゆを切り完成。
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- カテゴリ
- いくら・筋子
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aidontamu2014/10/14 12:35
とっても美味しかったです！
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