材料（２人分）
- いんげん
- 37本(110g)
- 赤ピーマン
- 1個(約45g)
- ◎うまみ調味料(味の素など)
- 10振位
- ◎白すり胡麻
- 大さじ１
- ◎めんつゆ(3倍濃縮)
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- いんげんは、両端の軸を切り、3cm位に切ります。赤ピーマンは種を取り､縦に1/2に切ったら繊維を絶つ方向で5mm位に切る。
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- 2
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- いんげんは、スチームケースに入れて、電子レンジで１分加熱した後、水にさらし、水気をよく取る。
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- 3
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- ボールに、いんげん・赤ピーマン・◎を合わせ、よく和えます。
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- 4
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- 器に「緑・赤」のバランス良く盛り付け・・・
【出来上がり～(・∀・)ﾉ】
おいしくなるコツ
胡麻の種類は、お好みで・・。
きっかけ
実家の「いんげん」が沢山、届いたので、作りました。
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