塩麹で~さやえんどうの卵焼き レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
さやえんどうは筋を取り、洗いラップで包み
レンジ600wで2分加熱。
フライパンに油を熱して、さやえんどうを炒め、塩麹と胡椒で味をつける。 -
2
卵に塩麹を入れ割りほぐし(1)に全体に回し入れ、
半熟程度に焼く。 -
3
(2)にチーズをばらばらに散し、蓋をして
チーズがとれけたら
出来上がり。
きっかけ
さやえんどうの消費をかねて塩麹味付けで洋風にしてみました。
おいしくなるコツ
塩麹はご家庭の塩加減で調整してください。 さやえんどうをレンジで加熱すると、青臭さが消え、時短にもなります。
- レシピID:1040005916
- 公開日:2012/06/25
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- 塩麹で~さやえんどうの卵焼き さやえんどう 卵 塩麹
- 料理名
- さやえんどうの卵焼き
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ブ〜子2012/11/12 23:27こっちもモロッコで♪たまごの方が割合い多くてすいません。南瓜レポ、説明不足で、面取りした南瓜も捨てずに一緒に煮たのを写したくて鍋からパチリと写したのです。エコ!