豆腐ステーキのきのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を半分の厚さに切り、水きりをする。

2. 2

   しめじとエリンギは細かく切る。

3. 3

   しめじ、エリンギ、めんつゆ、水を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   ☆を混ぜ、鍋に入れとろみをつける。

5. 5

   油をひいたフライパンで豆腐を両面焼き、お皿に盛り付ける。

6. 6

   ４を豆腐の上にかけ、出来上がり。