豚肉キノコ巻き！スタミナ焼き♪月見乗っけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜材料を切り揃える＞
   温泉玉子か、半熟卵は、
   あらかじめ作っておく。
   (温泉玉子の場合は、市販の物でもOK)

2. 2

   豚肉に薄力粉をふるう。

3. 3

   豚肉にキノコを包み込むようにして巻いてゆく。
   （各種2本ずつ：2種×3＝全部で6本）

4. 4

   フライパンに油を敷き熱し、｢3｣の巻き終りを下にして弱火で焼いてゆく。

5. 5

   巻き終りが、くっついたら、キノコがはみ出さない様に、上手に引っくり返し、日本酒を注ぎいれる。

6. 6

   日本酒を注ぎいれたら、蓋をして、弱火で、蒸し焼きにする。

7. 7

   豚肉に火が通ったら、余分な油を、キッチンペーパーなどで、拭き取る。

8. 8

   余分な油を、拭き取ったら、焼肉のたれを注ぎ入れる。
   （火は、弱火)

9. 9

   弱火のまま、フライパンを奥に傾け、巻いたキノコが、はみ出さないように、引っくり返し、焼肉のたれを全体に絡めるようにする。

10. 10

    器に盛り付け、あらかじめ作っておいた温泉玉子か、半熟卵を乗っけ、青ねぎを散らしたら・・
    【出来上がり～ヾ(^ｰ^*)ﾉ〃】