チョー簡単！伊達巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 はんぺんは包丁で細かく刻み、ボウルに入れ、砂糖、みりん、も入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2. 2 別容器に卵をほぐし、１に少しずつ入れてよく混ぜ、なめらかにする。
3. 3 卵焼きフライパンに油をひき、深さの半分位になるまで２を入れて、弱火で焼く。（泡立っているので、なかなか火が通りませんが、じっくり焼いて下さい）

   

4. 4 フライパンを縦に傾けて生地の焼き目がついたのを確認したら、フライ返しでそっとうらがえして、裏面を焼く。
5. 5 裏面も焼けたら、巻きすに乗せ、温かいうちにしっかりと巻いて輪ゴムで止めておく。

   

6. 6 冷めたら、巻きすを取って切る。