ぴりっと辛い里芋の豆板醤煮 レシピ・作り方

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アルプスの乙女
ぴりっとした食感がご飯にあいます～
勿論、おつまみにもなりますよ。
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

里芋
中5個
豆板醤
小匙1/２
味噌・砂糖・
各小匙1
酒
大匙1
水
２００ｃｃ
ごま油
大匙1

作り方

  1. 1
    里芋の皮をむき、1ｃｍの輪切り。小なべにごま油を熱し
    里芋を転がしながら炒め、水と調味料を加え柔らかくなるまで煮る。途中ナベに里芋がくっかないように、転がしてやる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもの里芋の煮物の変りバージョンです。

公開日：2011/12/19
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関連情報

カテゴリ
里芋
関連キーワード
里芋の豆板醤煮 簡単 里芋 おつまみ
料理名
里芋の豆板醤煮

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 1 件）

2016/05/19 23:12
いつもは甘く煮付ける里芋だけれど、ピリ辛味もイケますね～♪辛口ロッテンマイヤーが作品に深みを与えてるのと同じかも？（←意味不明。笑）　アルプスの乙女さんに感謝！
ＹＡＭＡＴ☆
ＹＡＭＡＴ☆さん お早うございます♪ ロッテンマイヤーさんのような人格者にほど遠いですが笑… 美味しく食べていただき嬉しいです(*^_^*)

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