お酒の肴に鯛の子の玉子とじ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯛の子 ２はら
- 玉子 ５個
- 薄口醤油 A ７０ｃｃ
- みりん A ５０ｃｃ
- さとう A 大さじ１杯
- 出し汁 １０００ｃｃ
- 旨味調味料 ２ふり
作り方
-
1
鍋にだし汁とAの調味料を入れて少し煮立たせる。
玉子はボールに割り良く溶いておく。 - 2 鯛の子を１ｃ位の大きさに切っておく。
- 3 １の鍋に、２を入れ細かくほぐす。
- 4 ３の鯛の子が充分ほぐれたら玉子を流し入れ、おはしをたくさん使って良くかき混ぜ、固まったら出来上がり。
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- 鯛の子の玉子とじ
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