ほうれん草・春雨・しめじの中華風炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は戻して食べ易いように切る。
   ほうれん草はかた茹で、水気を絞り４ｃｍ位に切る。
   薄切り肉はせん切り。
   しめじは石づきを取り、ばらしておく。
   卵は割りほぐしておく。

2. 2

   フライパンにごま油少々で
   卵を半熟程度の炒り卵を作り別皿に取り、残りのごま油を熱し薄切り肉が色が変る程度に炒め、しめじを加え炒め、しめじがしんなりしたら、ほうれん草を加える。

3. 3

   ＊で調味し春雨を加え
   卵を戻し、全体を混ぜ合わせる。