野菜たっぷり添え～ホタテのにんにくソテー レシピ・作り方

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アルプスの乙女
１つの皿盛で野菜もとれて、片付けも楽、
にんにくで体力アップ♪

材料（２人分）

ホタテ
大６個
にんにく
４片
玉葱
１/２個
バター
２０ｇ
＊キャベツ
１枚
＊大根
５ｃｍ
＊ニンジン
少々
塩・胡椒
少々
長澤家の万能つゆ又は醤油
大匙１
小麦粉
大匙１

作り方

  1. 1
    ＊の野菜をせん切りして
    冷水に晒し、パリットさせ、
    軽く水切りし皿にもっておく。
    にんにくはスライス
    玉葱は薄切り
    ホタテの水分をキッチンペーパーで取り、塩、胡椒して小麦粉をまぶす
  2. 2
    フライパン、弱火でバターを熱し、にんにく、玉葱を２分程
    炒め、香だしをし、ホタテを
    加え両面を焼き、仕上げに
    万能つゆを回し醤油の香ばしさを出し”１”の野菜の上に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにく、玉葱をじっくり炒めることで、玉葱の甘さが増します。 野菜は家庭にあるものでＯＫです。

きっかけ

サラダ風野菜とホタテのソテーの１皿料理最後に旨みたっぷりの長澤家の万能つゆを使いました。

公開日：2011/11/05
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関連情報

カテゴリ
ホタテ
関連キーワード
野菜たっぷりホタテのソテー ホタテ おつまみ 長澤家の万能つゆ
料理名
ホタテのソテー

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