紫蘇と紫蘇実の甘味噌 レシピ・作り方
材料（適当人分）
- 紫蘇 20～３０枚
- 紫蘇実 お茶碗１杯
- 味噌 大匙５
- 味醂 大匙３
- 砂糖 大匙１
- 豚挽肉 １００ｇ
作り方
-
1
紫蘇はせん切りし実と一緒に
１時間ほど水に晒しアクをとる。
-
2
フライパンに挽肉を入れ
乾煎りしぽろぽろになったら
紫蘇と実を入れ、水少々加え炒める。
しんなりしたら、味噌・調味料を加え練り合わせる。
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- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- 紫蘇の甘味噌
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あったかご飯にはお薦めです。