完熟トマトで我家流、トマトソース レシピ・作り方
材料(適量人分)
作り方
-
1
トマトに竹串で数箇所穴をあけて、熱湯にくぐらせ、皮、種を取り除き
フードプロセッサーに各●をみじん切りしたものを一緒に加え
ジュース状にする。
ナベにあけて煮詰める。 -
2
材料の半分位まで煮詰め
塩・胡椒
甘みが足りない時は砂糖
少々加える。
冷まし、保存ビンか冷凍袋に詰める。
きっかけ
完熟のトマトをいただいたので、ソースにしました。 冷凍も出来るので便利。
おいしくなるコツ
煮詰めていくだけでです。好みの固さに調節してください。
- レシピID:1040003428
- 公開日:2011/09/04
関連情報
- カテゴリ
- パスタソース
- 料理名
- トマトソース
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