いわゆる 翡翠茄子（でもレンジ） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長なす 大2本
- 塩 少々
- 鰹節 小匙1
- 生姜（チューブ） 1センチ
作り方
- 1 ナスはへたと皮をむき、板ずりをする要領で前面に塩をまぶしつけ、一つづつラップ。
- 2 レンジ強で4分かけ、その後自然に冷まし、粗熱が取れたらラップのまま冷蔵庫でよく冷やす。
- 3 食べる直前にラップを外し、へたから4～6等分に割き、さらに食べやすい大きさに長さを整える。
- 4 器に移し、鰹節と生姜を載せる。
- 5 塩味がついているのでそのままで食べられますが、必要なら醤油を。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ヒスイ茄子
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
