こんにゃくと鶏肉のピリ辛な生姜醤油 de 炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は2～3cm角に切る。こんにゃくは、フォークで穴を開け､スプーンなどで切る。ししとうは､ほんの少し穴を開ける。
   みょうがは斜め切り。生姜は、すりおろす。

2. 2

   ビニール袋に､鶏肉を入れ､◎を加え、揉み、約５分おく。

3. 3

   熱したフライパンに、鷹の爪を手で切って、炒める（炒める事で、辛味が出ます）。

4. 4

   ｢3｣に｢2｣の鶏肉と、こんにゃくを炒め､煮汁の＊を加る。

5. 5

   ｢4｣で煮汁を加えたら、蓋をし､中火で約10分煮る。

6. 6

   10分経ったら蓋を開け､ししとうを投入し、日本酒を加え、フライパンを揺すりながら、水分を飛ばす。

7. 7

   器に盛り､白ごまをかけ、みょうがを上にあしらい・・
   【出来上がり～( ￣▽￣)ﾉ♪】