☆♪オーソーレ味噌～汁♪☆ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子、玉ねぎ、じゃが芋は５ｍｍの薄切りにします。茄子は１０分程水につけアクを抜きます。じゃが芋は５０秒程レンジにかけます（後で荷崩れません）。ベーコンは２ｃｍ幅に切ります。
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2
オクラは、頭部分を切り取り、包丁の背で擦ってイガイガを取ってさっと水で流ます。２０秒程レンジにかけ、冷めたら小口切りにします。
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3
鍋に出し汁を煮立て、玉ねぎ、ベーコンを入れて３分程煮たら、茄子、じゃが芋も加えて煮ます。
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4
じゃが芋と茄子が煮えたら、鍋から煮汁適宜を小皿に取って味噌を溶き、鍋に戻して混ぜます。牛乳を加えてすぐ火を止めます。
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5
器によそい、生クリームとオリーブオイルを少々垂らし、オクラを散らして出します。
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- その他の味噌汁
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- おかずの星2011 味噌汁、洋風味噌汁、スープ 白味噌、パンに合う 朝食
- 料理名
- 味噌汁
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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