鶏むね肉のビックリ！柔らか生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は「そぎ切り」にする。

2. 2

   ｢1｣を器に移し変え､◎を全て加え､お肉がヒタヒタになるほどにし､混ぜ合わせる。

3. 3

   ｢2｣をアルミホイルで押さえ､ラップをし､冷蔵庫で､1時間以上､漬け込む。

4. 4

   ｢3｣の水気を軽くふき取り､まな板に小麦粉または片栗粉を敷き､お肉の両面にまぶす。

5. 5

   フライパンにサラダ油を敷き､熱したら､｢4｣のお肉を焼く。

6. 6

   ｢4｣の片面が色づいたら､フライパンを奥に傾け､油を寄せ､揚げる様な感じで､チャント火が通ったら
   【出来上がり～ヾ(^ｰ^*)ﾉ〃】

7. 7

   器に盛り、お好みの「付け合せ野菜｣をあしらいましょう♪
   キャベツの千切りなども○！