少量炊きは土鍋でご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 米 １合
- 水 200ｃｃ
作り方
- 1 米を研ぎ、ざるに上げて３０～40分ほどおき、洗い米にする。
- 2 土鍋に1と分量の水を入れ、蓋をして一番強火で加熱。
- 3 鍋から激しく水蒸気が吹いてきたらとろ火と弱火の間くらいまで火を落とし１３分を目安に加熱。
- 4 １３分経ち、蓋から水蒸気がでなくなったら火をきる。
- 5 １０分蒸してから、しゃもじでさっくりと返します。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- ご飯
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つくったよレポート（1件）
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ぽぽんぽ9572011/10/28 08:45
お鍋で炊くことはありますが、土鍋は初めてでした＊少量を手間をかけて作れるなんて、贅沢で楽しい時間でした♪素敵なレシピをありがとうございました。
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