ゆで卵の万能ソース! レシピ・作り方
材料(2人分)
- ゆでたまご 1個
- プレーンヨーグルト 大さじ3杯
- マヨネーズ 大さじ1杯
- レモン汁 大さじ1杯
- クレイジーソルト(ハーブソルト) 小小さじ1杯
- 粗挽き胡椒 小小さじ1/2杯
作り方
- 1 固ゆで卵を使った簡単万能ソースです♪
- 2 ゆで卵を作るには、レンジで出来るゆで卵メーカーを使えばさらに時間短縮です☆
-
3
温め時間を覚えておけば、トロトロの半熟から固茹でまで自由自在なのです☆
とっても便利グッズです♪
レシピから脱線してすみません。。。 -
4
白身は細かく刻んで、
黄身はそのまま。
全ての材料と合わせ、スプーンで黄身をつぶしながら混ぜます。 - 5 なめらかになったら完成です☆
- 6 お魚やお肉、サラダとの相性も抜群の万能ソースです☆★
きっかけ
マヨ玉子をもっとなめらかなソース風にアレンジです♪
おいしくなるコツ
あわせる料理によって、塩加減は調節して下さい☆ 好みでレモンやヨーグルトの量も変えて下さい。 きっと自分の料理にぴったりな黄金比率が見つかります! ●大さじ-15cc ●中さじ-10cc ●小さじ-5cc ●小小さじ-2.5cc
- レシピID:1040002654
- 公開日:2011/06/09
関連情報
- カテゴリ
- シーフードに合うソース
- 料理名
- ゆで卵ソース
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