舞茸入りだし巻き玉子 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 生卵 ２個
- 舞茸 約３０g
- ＊水 大さじ１
- ＊和風顆粒だし 小さじ1/2
- ゴマ油 適量
- ◎万能ねぎ（輪切り) 大さじ２
- ◎白ゴマ 小さじ１
- ◎麺つゆ(３倍濃縮) 小さじ１
- ◎うまみ調味料､塩、砂糖 少々
- お好みで＜大根おろし、紅生姜など＞ 少々
作り方
-
1
主な材料を揃える→舞茸は細かく切る。万能ネギは細かく輪切り。
-
2
生卵を溶き､＊を合わせ混ぜたものを加え再び溶いた後､◎を全て加え、また再び溶く。
- 3 熱した角型フライパンにゴマ油を敷き､｢2｣の1/5を流し入れ､奥から手前に巻いてゆき､巻ききったらフライパンの奥に移動させ､再び手前に｢2｣を流し入れ･･の作業を何度か繰り返す。
-
4
｢3｣が焼けたら器に盛り､何等分かに切り､お好みで｢紅生姜:などあしらい・・
【できあがり～♪】
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関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 出し巻き玉子
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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