爽やかレモンパイ（21cmタルト型） レシピ・作り方
材料（8人分）
- コンデンスミルク 200cc
- レモン汁 50cc
- レモンの皮（すりおろし） 1個
- 生クリーム 150cc
- コアントロー 大1
- 冷凍パイシート 1枚
- ミント（飾り用） 適量
作り方
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1
室温で少しやわらかくしたパイシートを麺棒でのばしタルト型に敷き詰める。1時間位冷蔵庫におく。（パイが縮まないようにする為）
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2
①に重石をして色よく焼く。180℃オーブン重石有りで15分、重石をとって15分…温度・時間は機種によって調整して下さい。
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3
ボールにコンデンスミルク・レモン汁・皮を入れ混ぜ合わせる。かたく泡立てた生クリーム・コアントローを加えさらに混ぜる。
-
4
②のパイに、③のクリームを流し入れ冷蔵庫で冷やす。
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5
ミントを飾り出来上がり。
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- カテゴリ
- パイ
- 料理名
- レモンパイ
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