節約!簡単♪まぐろのガーリックステーキ レシピ・作り方

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イク9110
魚屋さんで
「まぐろ血合いアラのサク700g=\300」とゆう、おいしい~食材を見つけ、即GET!
簡単なソテーにしました。
みんながつくった数 3

材料(約2人分)

まぐろ血合いアラ部分(サクの状態)
350g
にんにく(スライスにする)
大1片
◎白ワイン
適量
*塩、黒コショウ
適量
★付け合せ野菜=お好みで★
適量

作り方

  1. 1
    まぐろを少々の◎で洗いキッチンペーパーなどで水気を取り、*する。
  2. 2
    フライパンにオリーヴオイルを敷き、にんにくスライスをカリカリに焼き、取り出し、余ったオイルを使い「1」のまぐろを焼く。
  3. 3
    「2」をフライ返しで両面を少し焼いたら、◎を加え蓋をし「蒸し焼き」にし、
    フォークなどで刺して「血」が出なくなったら
    【出来上がり~(人´∀`)】

おいしくなるコツ

・付け合せ野菜は「生野菜」でもOKですし、ソテーする場合は、このままの油でソテー♪ ・まぐろが「身崩れ」しないように、優しく取り扱ってね。 ・ステーキソース、わさび醤油、ぽん酢など、お好みで召し上がってネ。

きっかけ

魚屋さんで「まぐろ血合いアラのサク700g=\300」とゆう、おいしい~食材を見つけ、即GET! 簡単なソテーにしました。

公開日:2011/03/31

関連情報

カテゴリ
マグロ
料理名
まぐろ血合いアラのガーリック・ソテー

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので、 基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進! 私自身は「アレルギー」や「偏食」ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。 どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪

つくったよレポート( 3 件)

2022/03/31 23:11
参考にさせていただきました
よこぶえ
2014/07/17 20:09
夕飯に頂きました♪にんにくが効いてて美味しかったです。(*^.^*)
v(。・・。)るん♪0394
わぉ!「大きなまぐろ」ですね★美味しく作って頂き、レポ有難う御座いました★

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