牛肉のレンコン・ピーマン巻焼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛肉すき焼き用：2枚 約100g
- レンコン(5mm位に切る) ４枚
- ピーマン(6等分に切る) 1個
- <彩り、薬味など>みょうが､人参千切り 少々
- ◎塩､コショウ 少々
- ●日本酒 50cc
作り方
-
1
レンコンは熱湯で茹でた後､水にさらし､キッチンペーパーなどで水気を取る｡
- 2 牛肉を広げ､内側に塩､コショウをし･･レンコン､ピーマンを重ね合わせ､両サイドに置き両側から巻いていく｡
- 3 ｢2｣の巻き終わりの部分を下にして､熱したフライパンに並べ表面を焼いた後､●を注ぎ蓋をして蒸し焼きにする。
-
4
焼き上がりを半分に切り､器に盛り<彩り>をあしらい･･･【出来上がり～(・∀・)ﾉ♪】
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- 料理名
- 牛肉のレンコン・ピーマン巻焼き
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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・(￣∀￣)ノ”冷めてもイケるので､お弁当にもヨイです♪