挽肉じゃがの簡単カレー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 合挽肉 200g
- じゃがいも（一口大に切りあく抜きをする） 2個
- 玉葱（櫛切りにする） 1個
- にんにくすり下ろし 大さじ0.5
- 生姜すりおろし 小さじ1
- A.水 750cc
- A.日本酒 50cc
- A.醤油 50cc
- A.みりん 大さじ2
- A.和風だしの素 小さじ1.5
- カレールー 100～120g
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 熱したフライパンで挽肉をボロボロになるまで炒める（油は使わない）
- 2 肉がボロボロになったら、じゃがいも、玉葱を加えサッと炒める。
- 3 「 A 」を加え一煮立ちしたらアクを取り、にんにく、生姜の各すりおろしを足して蓋をし、弱火で15分ほど煮込む。
- 4 火を止めカレールーを溶かし、更に一煮立ちさせて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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