きのこたっぷり森キッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温で少し柔らかくしたパイシートを麺棒でのばしタルト型に敷き詰める。1時間位冷蔵庫におく。

2. 2

   ①の生地にフォークで穴をあける。重石をして180℃のオーブンで20分焼き、冷ます。

3. 3

   5mm棒状に切ったベーコン・きのこ類をいため、軽く塩・コショウする。

4. 4

   ★の材料（卵・牛乳・生クリーム・ナツメグ・塩・コショウ）を混ぜあわせ、アパレイユを作る。
   型に冷ました具を入れ、チーズを散らす。

5. 5

   アパレイユをザル等でこしながら流し入れる。

6. 6

   180℃のオーブンで30分。
   冷めてから好みの大きさにカットする。