きのこたっぷり森キッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温で少し柔らかくしたパイシートを麺棒でのばしタルト型に敷き詰める。1時間位冷蔵庫におく。

   

2. 2 ①の生地にフォークで穴をあける。重石をして180℃のオーブンで20分焼き、冷ます。

   

3. 3 5mm棒状に切ったベーコン・きのこ類をいため、軽く塩・コショウする。

   

4. 4 ★の材料（卵・牛乳・生クリーム・ナツメグ・塩・コショウ）を混ぜあわせ、アパレイユを作る。
   型に冷ました具を入れ、チーズを散らす。

   

5. 5 アパレイユをザル等でこしながら流し入れる。

   

6. 6 180℃のオーブンで30分。
   冷めてから好みの大きさにカットする。