繊維質食べよう～牛蒡の信田巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はささががきして水にさらす。
   にんじん千切り
   豚肉　　　　〃
   
   油揚げは長辺の１つを残して３方切り広げ熱湯をかけ
   油抜きする。

2. 2

   牛蒡、にんじん、しめじ、豚肉
   インゲンを耐熱皿に入れラップしレンジで２分加熱する。

3. 3

   油揚げを広げ具の２等分し
   手前にインゲンは長いまま置き巻いて楊枝で止め、
   楊枝を下にし、鍋に入れる。

4. 4

   ☆印のダシ汁と調味料を加えて１２～１５分煮る。
   食べやすい大きさに切り
   盛り付ける。