〜野菜とベーコンのコンソメスープ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参はよく洗い、５ミリ厚さの斜めに切り、次に縦に3ミリ位の細切りにしていく。それを器に入れふんわりラップし、600Wで2分加熱する。大根も同じように切る。

   

2. 2 玉ねぎは、まず縦半分に切り、次にそれを半分に切った後、繊維通りにざく切りにする。（食べやすい大きさにお切り下さい。）

   

3. 3 ベーコンは5ミリの細切りにする。

   

4. 4 熱して油をひいたお鍋に、先の玉ねぎ、人参大根を入れ、中火で3分ほど炒める。

   

5. 5 ４のお鍋に水を入れ、コンソメを加え、負担して中火で沸騰するまで煮る。沸騰したら弱火にして蓋をし、10分ほど煮る。

   

6. 6 ５のお鍋にベーコンを加えて、塩胡椒し、更に10分煮る。

   

7. 7 ６を器に盛り付ければ完成です♪