アレンジしやすい！かぼちゃの蒸し煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- かぼちゃ 350g
- 砂糖 大さじ1/2
- 水 大さじ3
作り方
-
1
かぼちゃの種を取り除き、皮の汚れが気になる箇所は、ほうちょうでそぐ。
-
2
ひとくちサイズに切ったかぼちゃの皮目を下にして、鍋に敷き詰める。砂糖、水を加えて蓋をして弱火で5分。
- 3 鍋の中をスプーンなどで軽く混ぜて、また弱火で5分火を通す。このとき水分がなくなっていたら、大さじ3の水を足すこと。
- 4 火を止めて、蓋を閉めたまま5分蒸らす。
- 5 かぼちゃに竹串がスッと通ったら完成。皿に取り分けて、そのままでも、お好みでほんの少し醤油をたらしてもよいです。
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- カテゴリ
- かぼちゃの煮物
ころやん
1人分だけを作るのが面倒で、外食やコンビニに頼りがちな昼ごはん。でも、手作りごはんの方が季節の野菜をたっぷりとれて、節約にもつながりますよね。頑張りすぎず、チャチャっと作った昼ごはんレシピを中心に紹介します。
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