レストランの味をご家庭で！チキンクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り～塩・黒胡椒をふり、ほうれん草は根元を切り落とし～４センチ幅に切る。

   

3. 3 鍋に水の１％の塩を加えた湯に（水２リットルに対し塩２０ｇ）パスタを入れ～茹で上がる１分３０秒前に２）のほうれん草を加え～表示時間より少々短めに茹でザルに上げる。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、２）の鶏もも肉を皮目を下にしてを並べ入れ～両面焼き色が付くまで炒める。

   

5. 5 続けてバターを入れ溶かしながら～牛乳・クリームチーズ・コンソメ顆粒を加え混ぜ合わせ～いったん火を止め小麦粉をふり入れ～よく混ぜながら馴染ませる。

   

6. 6 再び中火で熱し、トロミが出るまで混ぜ合わせる。

   

7. 7 更に３）のスパゲティ＆ほうれん草を入れ～全体を混ぜ合わせ塩で味を調える。

   

8. 8 最後に器に盛り、粗挽き黒胡椒をふり完成。