赤ワインの風味が香る、ポークシチュー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
豚肉に塩胡椒、片栗粉を振り、もみ込む
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2
人参、玉ねぎ、ブロッコリー、舞茸をカット
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3
フライパンにバター16ｇを引き、豚肉を炒める。
その後別皿に移す
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4
玉ねぎが茶色くなるまで炒める
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5
人参、ブロッコリー、舞茸、おろしにんにくを入れ、炒める
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6
豚肉、赤ワイン、コンソメを入れ、アルコールを飛ばして中火で30分煮込む
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7
バター16ｇ、砂糖を入れ、蓋をして弱火で20分煮込み完成
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