秋を丸ごと満喫！さつまいもミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 さつまいもは縦半分に切り水にさらし（５分くらい）軽く水気を切り、玉ねぎはみじん切りにする。

   

3. 3 ２）のさつまいもを１切れずつラップに包み～耐熱容器に並べ入れ柔らかくなるまで電子レンジで加熱する（５００ｗで２分３０秒～裏返して２分３０秒くらい）。

   

4. 4 続けて熱いうちにスプーンで中身をくり抜き（皮の器は残しておく）～ボウルに入れ★を加え粗く潰しながら混ぜ合わせる。
5. 5 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、おろしニンニク・２）の玉ねぎを入れシンナリするまで炒め～豚ひき肉を加え色が変わるまで炒める。

   

6. 6 続けて余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り～酒を加えひと煮立ちさせ～ケチャップを加え水気が無くなるまで炒め合わせる。

   

7. 7 続けてトースターの天板にアルミホイルを敷き～その上に４）のさつまいもの皮の器をのせ～４）のさつまいも（中身）を詰め～６）のミートソース・ピザ用チーズをのせる。

   

8. 8 更にトースターでコンガリと焼き色が付くまで焼く（２３０℃で５分くらい）。

   

9. 9 最後に器に盛り、パセリをふり完成。