明太子とホタテの月見丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
このレシピに使われている商品
オホーツク産 お刺身用 ホタテ 750g (250g×3)
作り方
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1
今回は、白糠町のふるさと納税で届く「減塩辛子明太子」と「オホーツク産 お刺身用 ホタテ」を使用します。
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2
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3
明太子は薄皮から取り出す。大葉はせん切りにする。
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4
ボウルに明太子、しょうゆ、白だしを入れ、混ぜ合わせる。ホタテを加え、和える。
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5
器にごはんを盛り付け、④、卵黄をのせ、大葉を添える。
北海道白糠町（しらぬかちょう）のレシピ
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- 料理名
- 月見丼
北海道白糠町（しらぬかちょう）
公式
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある「白糠町」。
１年を通じて様々な海産物が獲れ、特にししゃもや毛がに・柳だこ・鮭・つぶ貝は、豊洲市場をはじめとした全国へと出荷されています。
また、しそ焼酎鍛高譚のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉など、農業や酪農も盛ん。 海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれるまちです。
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