簡単にスパイシースープが!にんじんカレースープ レシピ・作り方

簡単にスパイシースープが!にんじんカレースープ
  • 約15分
  • 100円以下
oppeke22
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炒めたニンジン&玉ねぎの甘味にスパイシーなカレーの風味が~よく合ったスープです。

材料(2~3人分)

  • ニンジン 1/2本(100g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 400ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • カレー粉 小さじ2/3
  • 小さじ1/3~
  • 胡椒 少々
  • 粗挽き黒胡椒・ドライパセリ 各少々

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 ニンジンは皮を剥きせん切りに、玉ねぎは薄切りにする。
  3. 3 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、2)のニンジン・玉ねぎを入れシンナリするまで炒め~水を加えて煮立たせる。
  4. 4 続けてコンソメ顆粒・カレー粉を加え~全体を混ぜ合わせ蓋をして中弱火で煮て(6分くらい)~塩・胡椒で味を調える。
  5. 5 最後に器に盛り、粗挽き黒胡椒・ドライパセリをふり完成。

きっかけ

洋食の副菜として作りました。

おいしくなるコツ

にんじんはスライサーを使うと~細かいせん切りが出来ます。

  • レシピID:1030024627
  • 公開日:2023/08/27
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カテゴリ
コンソメスープにんじん玉ねぎ玉ねぎスープにんじんスープ
関連キーワード
簡単 コンソメスープ カレースープ 副菜
料理名
にんじんコンソメカレースープ
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