勿体ないから食べきり！大根葉のふりかけ（当座煮） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   大根の葉はよく洗い水気を切り～５ミリ幅の小口切りに、梅干しは種を取り除き～包丁でペースト状になるまで叩く。
   ★は混ぜておく

3. 3

   フライパンにごま油を中強火で熱し、大根の葉を入れしんなりするまで炒め～鰹節を加えサッと炒め合わせる。

4. 4

   続けて２）の★を回し入れ汁気が無くなるまで炒める。

5. 5

   更に白いり胡麻・２）の梅干しを入れ全体をほぐすように煎る。

6. 6

   最後に器に盛り完成。