しっとり！軽い！濃厚ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコをボウルに割り入れ、湯煎で溶かす

   

2. 2 溶かしたチョコにお湯にあてたまま、レンジで20秒温めた生クリームを入れ、混ぜる

   

3. 3 湯煎からはずし、卵黄を数回に分けて入れ、混ぜる

   

4. 4 卵白をメレンゲにする
   角が立てばOK

   

5. 5 3にメレンゲを数回に分けて入れ、混ぜる

   

6. 6 小麦粉をふるいにかけながら、入れて混ぜる
   
   ふるいにかけたほうが、だまになりません

   

7. 7 型に流し込み、170℃のオーブンで30分焼く
   
   上が焦げそうなら、アルミホイルを途中でかければ焦げません！

   

8. 8 粗熱が取れたら、切ってお好みのフルーツなど盛り付ければ完成！