いつものに飽きたら～和風もイイ！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 ピーマンは水洗いをし水気を拭き取り～縦半分に切り種の根元部分に包丁で切り込みを入れ（ヘタは残す）～種・ワタを取り除き内側に薄く片栗粉をまぶし、玉ねぎはみじん切りにする。

   

3. 3 ボウルに合い挽き肉・玉ねぎ・★を入れ～粘りが出るまでよく練り合わせる。

   

4. 4 ピーマンに肉ダネを詰める（隙間なく隅々まで詰め～真ん中がこんもり盛り上がるようにキッチリと）。

   

5. 5 フライパンに４）を肉ダネを下にして並べ入れ、中火で熱し焼き色が付くまで焼き（２分くらい）～☆を回し入れ蓋をして中弱火で蒸し焼きにする（５分くらい）。

   

6. 6 更に裏返して蓋をして蒸し焼きにし（５分くらい）～蓋を取り中火で軽く煮詰める（２分くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛り、煮汁・お好みで練りからしを添え完成。