簡単ナスの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 3個
- 鰹節 適量
- 鰹だし 100ml
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ3
作り方
- 1 鰹だしをとる。
- 2 ナスに切れこみをいれ、食べやすい大きさに切る。
- 3 サラダ油を引き、ナスに火が通るまで焼く。
- 4 鍋に鰹だし、醤油、みりんを入れ加熱し、その後ナスを加え中火で2分ほど煮る。
- 5 火を止めてひっくり返しながら15分ほど漬け込む。
- 6 盛りつけをし、鰹節を乗せたら完成。
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素揚げしないので、油の処理が必要ありません！