サッパリ梅+ねばねばオクラ＝健康！梅オクラ冷や奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 梅干しは種を取り除き包丁で粗く刻み、ミョウガは５ミリ幅の小口切りに、オクラは塩をまぶし板ずりをする。

   

3. 3 ２）のオクラを耐熱容器に並べ入れ～フワッとラップをして電子レンジで加熱し（６００ｗで４０秒くらい）、直ぐに取り出しラップを外し粗熱を取り～ヘタを切り落とし５ミリ幅の小口切りにする。

   

4. 4 ボウルに２）の梅干し・ミョウガ・３）のオクラ・醤油をサッと混ぜ合わせる（食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく）。

   

5. 5 最後に器に食べやすい大きさに切った豆腐を盛り、４）・削り節をのせ完成。