豚薄切肉でアッという間に出来る！チャーシュー（風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ゆで卵は作っておき、水菜は５センチ幅に切り、長ネギは５センチ巾に切り～白髪ネギにし水にさらす。

3. 3

   小鍋に★を入れ混ぜ合わせ中強火で熱し、沸騰したら豚肉を加えて煮込み（3 分くらい）、火を止めてゆで卵を加え漬け込む（余熱で火を入れながら途中上下を返して～3 ０分以上）。

4. 4

   続けて豚肉・卵を器に盛り、煮汁を少々残して（残った煮汁は他の味付け卵に使用してください）～中火にかけ煮詰める。

5. 5

   最後に器に盛った４）の豚肉に４）の煮汁をかけ～練りからし・２）の白髪ねぎ・水菜を添え完成。