ピリ辛＊豚肉とゴーヤの豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ゴーヤを輪切りにして、ワタとタネを取り除きます。
ゴーヤを耐熱容器に置き、塩をふりかけて、ふんわりラップをして６００wの電子レンジで２分半程加熱します。 -
2
豚肉やほうれん草を２〜３ｃｍ幅に切ります。
茹でとうもろこしを削ぎ落とします。
フライパンに油をひいて、これらとゴーヤを炒めます。
-
3
具材に火が通ったら、★印を加えて炒めます。
味が馴染んだら、卵を溶いてまわし入れます。卵がかたまり始めたら、菜箸などで混ぜて炒めます。
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